常见蔬菜种植习性速查表（实用）

01

荷兰豆，

长寿仁，

甜脆豆

果实类

5月份到11月份均可

75天后采摘

注意病虫害防治，重点预防，红点，绿点，白粉病，灰霉病，炭疽病

施肥原则少吃多餐。打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

02

西葫芦

果实类

2月份到8月份均可

45天后可采摘

注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，白粉病，线虫病，落花落果，日烧病，斑潜蝇

施肥原则少吃多餐。打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

03

辣椒（皱皮，肉椒，彩椒）

果实类

2月份到8月份均可

90天后采摘

注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，疫病，线虫病，根腐病，白粉病，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

施肥原则少吃多餐。打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

04

番茄

（粉果，紫色，

红果，

樱桃番茄）

果实类

2月份到8月份均可

90天后采摘

注意病虫害防治，重点预防病毒病，线虫病，灰霉病，疫病，根腐病，青枯病，白粉病，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

施肥原则少吃多餐。重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

05

黄瓜

(大黄瓜，水果黄瓜）

瓜果类

2月份到8月份均可

45天后采摘

注意病虫害防治，重点预防病毒病，线虫病，灰霉病，疫病，根腐病，青枯病，蔓枯病，白粉病，花打顶，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

施肥原则少吃多餐。重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

06

苦瓜

瓜果类

3月份到5月份

90天后采摘

注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，疫病，根腐病，青枯病，线虫病，枯萎病，白粉病，花打顶，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

施肥原则少吃多餐。重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

07

四季豆

奶油豆

刚豆，

长豆角

果实类

2月份到8月份

75天后采摘

注意病虫害防治，重点预防绣病，灰霉病，白粉病，红点，白点，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

施肥原则少吃多餐。打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

08

丝瓜

果实类

2月份到8月份

75天后采摘

注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，疫病，根腐病，青枯病，蔓枯病，白粉病，花打顶，线虫病，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

施肥原则少吃多餐。重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

09

南瓜

果实类

3月份到7月份

75天后采摘

注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，疫病，根腐病，青枯病，线虫病，蔓枯病，白粉病，花打顶，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

施肥原则少吃多餐。重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

10

冬瓜（大，小）

果实类

2月份到7月份播种

90天后采摘

注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，疫病，根腐病，青枯病，蔓枯病，白粉病，花打顶，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

施肥原则少吃多餐。重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

11

玉米（甜

糯）

果实类

3月份到5月份

120天左右开始采摘

注意病虫害的防治，菜青虫。属于粗放管理作物，注意锄草

重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

12

茄子

果实类

2月份到8月份

90天后采摘

注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，疫病，根腐病，青枯病，白粉病，落花落果，黄萎病，斑潜蝇，线虫病，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

13

秋葵

果实类

3月份到6月份

90天后采摘

注意病虫害防治，重点预防白粉，灰霉病，虫害

重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

14

白芸豆

果实类

3月份到6月份

90天后采摘

注意病虫害防治，重点预防绣病，灰霉病，白粉病，红点，白点，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。科

可以留根第二年采摘，重施农家肥，打药时间为早上11点以前，下午4点以后，夏季5点以后

15

胡萝卜（

黄，紫）

根茎类

2月份到9月份播种

90天后采收

注意病虫害防治，特别注意地下害虫的防治

多施农家肥，选地要选肥沃疏松的土地

16

白萝卜

红萝卜

根茎类

3月份到9月份均可播种

90天后采摘

注意病虫害防治，特别注意地下害虫的防治

多施农家肥，选地要选肥沃疏松的

17

土豆

紫皮

红皮

白皮

根茎类

3月到8月份均可播种

90天后采摘

注意病虫害防治，特别注意地下害虫的防治，少施氮肥，控制植株长势。

多施农家肥，选地要选肥沃疏松的

18

山药

根茎类

3月到5月份

11月落叶后采收

注意病虫害防治，特别注意地下害虫的防治，少施氮肥，控制植株长势

多施农家肥，选地要选肥沃疏松的土地

19

牛蒡

根茎类

2月到10月

生长周期为一年

注意病虫害防治，特别注意地下害虫的防治，少施氮肥，控制植株长势

多施农家肥，选地要选肥沃疏松的土地

20

洋葱

块根类

9月份播种

第二年5月前后采收

洋葱易感染霜霉病，紫斑病，绣病，蓟马

多施农家肥，选地要选肥沃疏松的土地

21

芦笋

根茎类

4到5月育苗，七八月种植

第二年4月份采收

注意病虫害防治，茎枯病，立枯病，炭疽病，茎腐病，夜蛾类害虫，蚜虫，蓟马等重点防治。

多施农家肥，选地要选肥沃疏松的土地

22

红薯

块根类

4月到5月种植

90天后可收获

注意病虫害防治，特别注意地下害虫的防治

多施农家肥，选地要选肥沃疏松的土地

23

地瓜

块根类

3到5月种植

120天后采收

注意病虫害防治，特别注意地下害虫的防治

多施农家肥，选地要选肥沃疏松的土地

24

雪莲果

块根类

3到5月种植

11月份前后采收

注意病虫害防治，特别注意地下害虫的防治

多施农家肥，选地要选肥沃疏松的土地

25

苤蓝

块茎类

3到5月播种

120天后采收

注意病虫害防治，特别注意地下害虫的防治

多施农家肥，选地要选肥沃疏松的土地

26

甘蓝

结球类

一年四季均可种植

90天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，线虫病，根肿病重点防治

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

27

结球生菜

结球类

四季均可种植

45天后收获

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，线虫病，根肿病重点防治

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

28

白花

结球类

四季均可

90天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，线虫病，根肿病重点防止太阳光直射，另外注意开花后盖花防止

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

29

西兰花

结球类

四季均可

75天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，线虫病，根肿病，雨天后注意黑子和黄子花重点防治

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

30

宝塔花

结球类

四季均可

75天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，线虫病，根肿病重点防治

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

31

香菜

香辛料

四季均可

45天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，线虫病，线虫病重点防治

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

32

大葱

香辛料

四季均可

60天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，线虫病，猝倒病，疫病重点防治

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

33

香芹

香辛料

四季均可种植

90天后采收

芹菜斑枯病，晚役病黑斑病，立枯病，黑腐病，灰霉病，菌核病，软腐病。重点防治

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

32

生姜

香辛料

4月到5月份种植

120天后采收

姜瘟病，斑点病，软腐病，枯萎病，姜眼病，立枯病，主要防治土传病害

主要土壤消毒

33

大蒜

香辛料

9月到10月份种植

90天后采收

大蒜病毒病，疫病，霜霉病，大蒜蚜虫。重点防治

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

34

西芹

叶菜类

四季均可种植

45天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

35

娃娃菜

叶菜类

四季均可种植

60天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

36

菠菜

叶菜

四季均可种植

45天采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

37

菜心

叶菜类

四季均可种植

45天后可以采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

38

芥蓝

叶菜类

四季均可种植

45天后可以采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

39

上海青

叶菜类

四季均可种植

45天后可以采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

40

油麦菜

叶菜类

四季均可种植

45天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

41

大白菜

叶菜类

四季均可种植

75天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

42

蒜苗

叶菜类

8月到9月份种植

栽后天30后采收，苗高40厘米左右

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土传病害的发生

43

青苋菜

叶菜类

四季均可播种

45天后可采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，猝倒病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土传病害的发生

44

茼蒿

叶菜类

四季均可播种

45天后可采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，猝倒病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土传病害的发生

45

意大利生菜

叶菜类

四季均可播种

45天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，猝倒病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土传病害的发生

46

韭菜

叶菜类

四季均可种植

45天后可以采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土传病害的发生

47

青笋

叶菜类

四季均可播种

75天后可以采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土传病害的发生

48

空心菜

叶菜类

四季均可播种

45天后可以采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，猝倒病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

49

黎蒿

叶菜类

四季均可播种

45天后采摘

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，猝倒病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

50

豆腐菜

叶菜类

四季均可播种

45天后采摘

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，猝倒病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

51

小苦菜

叶菜类

四季均可种植

45天后可以采摘

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，猝倒病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

52

奶白菜

叶菜类

四季均可种植

45天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，猝倒病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

53

儿菜

叶菜类

四季均可种植

75天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，猝倒病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

54

鸡窝生菜

叶菜类

四季均可播种

45天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，猝倒病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

55

紫叶生菜

叶菜类

四季均可播种

45天后可以采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，猝倒病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

56

茴香

叶菜类

四季均可

50天后可以采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，猝倒病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤消毒，用生石灰粉消毒

57

白芹

叶菜类

4月到9月份种植

70天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意土壤湿度不要过湿

58

白芸豆（干）

果实类

4月到5月种植

落叶后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，红点病，菌核病，黑颈病，绣病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意密度不要太大

59

蚕豆

果实类

8到10月初种植

120天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，猝倒病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

注意调整栽培时间避免开花期下雪

60

红辣椒干

果实类

3到5月种植

120天后采收

注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，疫病，线虫病，根腐病，白粉病，落花落果，斑潜蝇，白粉虱，打药必加钙镁硼锌。

注意采收期要选择晴天采收

61

芥蓝

根茎类

四季均可种植

75天后采收

注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，疫病，线虫病，根腐病，白粉病，落花落果，斑潜蝇，白粉虱

注意密度不要太大

62

木耳菜

叶菜类

四季均可种植

45天后采收

注意病虫害防治，重点预防病毒病，灰霉病，疫病，线虫病，根腐病，白粉病，落花落果，斑潜蝇，白粉虱

注意湿度不能太大

63

绍菜

叶菜类

四季均可种植

65天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，猝倒病，黑斑病，菌核病，黑颈病，软腐病，叶斑病，线虫病，根肿病

多雨天注意防止叶枯病得发生

64

香葱

香辛料

四季均可播种

65天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，线虫病，猝倒病，疫病重点防治

多雨天气注意预防病虫害的发生

65

芋头

块根类

4月到6月种植

120天后采收

注意防治地下害虫的发生，另外品种要选择好

栽培密度不要太大，要选择土壤肥沃的土地

66

慈姑

根茎类作物

3月份种植

11月份左右采收

慈姑病害主要有黑粉病、基腐病，防治以预防为主，即选用抗病品种，清除病残物，还要注意轮作，其次用药物防治：种球和种芽可用50%多菌灵、甲基托布津，75%百菌清可湿性粉剂800倍液进行种子消毒。

注意蚜虫的防治

67

洋丝瓜

果实类

7月到10月种植

两年后采摘

注意病虫害得发生，搭架要坚固

栽培密度不能太大，土壤湿度不能大

68

马齿笕

叶菜类

一年四季均可种植

45天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，线虫病，猝倒病，疫病重点防治

栽培密度不能太大，土壤湿度不能大

69

小米菜

叶菜类

2月到10月种植

45天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，线虫病，猝倒病，疫病重点防治

土壤湿度不能大

70

灰挑菜

叶菜类

四季均可种植

45天后采收

防治，霜霉病，黑根病，黑斑病，菌核病，线虫病，猝倒病，疫病重点防治

多雨天气注意预防病虫害的发生

71

龙爪菜

叶菜类

野生

3月初可以采收

注意采摘的时候不能太老

72

堂梨花

花果类

野生

3月初可以采收

采摘后及时用水煮漂洗，加点苏打

73

金雀花

花类

野生

3月初采摘

采摘后及时用水煮漂洗，加点苏打

74

刺五加

叶菜类

野生

3月初采摘

采摘后及时用水漂洗

75

蛤蟆菜

叶菜类

四季均可种植

45天后采摘

注意病害的防治

76

黄花菜

花类

3月到8月种植

120天后采收

注意锈病，蓟马的防治

可以分根栽培，土壤ph在6.5到7.0的长势最旺

77

白花

花类

野生

3月初采摘

注意采摘回来用水煮加梳打泡

78

香椿

叶菜

3月栽培

一年后采摘

注意叶枯病 细菌病害的发生

79

四叶草

叶菜类

四季均可种植

45天后采收

注意病虫害的防治，霜霉病，黑斑病，菌核病，线虫病，猝倒病，疫病重点防治

注意保持土壤的湿度